|  "Пивоварский Дом"
(Прага, ул. Jecna 18/Lipova 15)
 При всем нечеловеческом количестве пражских рестораций, мест, где можно попить "живого" нефильтрованного пива не так уж много. "Новоместский Пивовар" о котором я уже писал - место раскрученное, туристское, шумноватое и дороговатое, официанты несколько надменны, к тому же вечером туда попасть проблематично.
"Пивоварский Дом" расположен немного в стороне от туристического центра, со всеми вытекающими позитивными последствиями - народу поменьше, цены очень умеренные, обстановка поспокойнее, а обслуживание вполне дружелюбное. Правда на большую компанию в пятницу вечером столик все равно придется заказывать, но тут уж ничего не поделаешь - особое место.
Заведение по пражским меркам довольно большое, три зала, наверху посолиднее, внизу повеселее. За стеклянной перегородкой - бродильные чаны с пивом. Зрелище интересное, хотя и не особо аппетитное. Кухня качественная, хотя и не шибко разнообразная, порции весьма солидные. Традиционное свиное "колено" на высоте и крайне рекомендуемо к поеданию. Наливают любые крепкие напитки, включая хорошую текилу и абсент.
Но главная фишка, конечно, пиво. Помимо базовых темного и светлого, имеются специальные сорта - со вкусом вишни, кофе, и банана. Обычно такие штучки - полная гадость, но в данном случае это вкусно, хотя, конечно, напитки женские. Еще один местный изыск для больших эстетов - "пиво-шампанское". Подается в бутылках и по вкусу действительно напоминает игристое белое вино, хотя и пиво тоже. Но это, на мой вкус, скорее курьез: если хочешь шампанского - купи бутылку брюта, и пей себе из алюминиевой кружки.
Зато местное пшеничное пиво - это нечто действительно особенное. Видом не впечатляет: мутное, совсем светлое, странного зеленовато-желтого цвета, напоминает, пардон, мочу не вполне здорового человека. Подается с куском лимона на краю кружки. В общем, выглядит довольно подозрительно. Но вкус! Это настоящее высококлассное пиво (именно пиво, а не что-то другое), но при этом абсолютно ни на что не похожее. Вызывает непреодолимое желание продолжать употребление вплоть до отказа всех функций организма.
Кстати о кружках. Помимо бокальчиков 0,33 и обычных пол-литровых кружек, в заведении имеются литровые емкости для настоящих героев. Три-четыре таких сосуда, учитывая активный характер содержимого, могут вполне кондиционировать даже бывалого бойца.
Цены в этом достойнейшем пивняке очень гуманные: деталей не помню, но ужин на компанию из семи человек с изрядным количеством еды и более чем изрядным - пива обошелся в две с небольшим тысячи крон, то бишь примерно по 8 (!!!) долларов на личико. Вот так.
«Новоместский
Пивовар», Прага, Vodickova 20, т. 22232448
 Прага – это место
где можно за минимальные
деньги и за короткое время
отжраться в натурального
кабана. Более того, в «Пивоваре»
с едой надо быть особенно
осторожным – если заказать
больше одного блюда, то
роскошнейшее «самоварное»
мутное пиво может просто не
поместиться внутри организма.
Можно ходить в «Пивовар»
просто есть. Вкусно. Можно, что
умнее, лопать пиво – темное или
светлое. Еще вкуснее.
Пивовар
– место подкрученное,
разрекламированное, модное и
людное. Это пивзавод, вокруг
которого много залов, где сидят
обжоры и пьяноты. Можно
наблюдать как варится пиво.
Можно расслабляться. Пафоса
особого нет, это скорее хороший
пивняк с кухней, чем ресторан.
Обслуживают фантастически
быстро, хотя и без особой
любезности. Пиво стоит 25 крон (20
рублей) за кружку, что, учитывая
сверхъестественное качество,
очень гуманно. Наесть больше
чем на 500 крон (400 р.) на жало
технически невозможно. Публика
разная, в основном туристы, в
том числе и бестолковые
соотечественники. Но после
пары кружек это уже никого не
того...
Салун
«Виктория», Прага, Seifertova 44/545
Вообще-то
в славной чешской столице
хороших заведений столько, что
обо всех написать не только
невозможно, но и не надо. «Виктория»
же отмечена потому лишь, что
лично мне там понравилось.
Расположен сей салун в
совершенно не крутом районе
Жижков, но если вдруг окажетесь
там – рекомендую. Странное
такое заведение, с
псевдоамериканским антуражем
и кухней, переходной от
мексиканской к
восточноевропейской. Сверху
бар, в подвале – ресторан.
Вкусно, недорого и очень уютно.
Толстые и вкусные бифштексы,
дичь, чесночный суп в хлебе, все
дела. Пиво за 20 крон, кофе за 25,
крепкие напитки – от 30 до 60
крон. Обслуживание очень
приятное даже по пражским
меркам. У бармена есть клаксон,
при помощи которого он будит
заснувших на стойке клиентов.
Клиенты не просыпаются.
Zef
|
|
